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中秋打糍粑！綦江这些地方好热闹哦……
“八月十五打糍粑
大人娃儿笑哈哈”
中秋节打糍粑、吃月饼是民间习俗
最传统的“打糍粑”方式
你还记得吗？
打糍粑，又叫舂糍粑
不仅是一项体力活
更是一门技术活
从选米、浸泡、烧火蒸米
再到最重要的捶打都非常讲究
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中秋
刚好是糯米、芝麻、花生收获的季节
这个时候的糍粑也是最香的
这不，连日来
綦江各地干部与群众一起打糍粑、吃糍粑
不仅拉近了干群关系
还增进了邻里感情
一起来看看吧
打糍粑这个工作
两三个人就行
关键是讲究技巧和用力
不然打出来的糍粑不均匀
糯米打好后
将打好的糍粑团放到铺好的案板上
一捏一拧一搓
就做成了圆溜溜的糍粑
然后放到锅里烤或者炸
这样就可以食用了
拿出来
大家一起分享
香甜酥软，回味无穷
这味道巴适惨了！
是不是隔着屏幕
都已经闻到香味了呢
不管此刻你身处哪里
祝大家中秋快乐、阖家团圆
今天记得吃糍粑哦！
来源：綦江微生活 | 图：张梦涵 部分自网络
编辑：王瑜 编审：贺玲
值班编委：王原野 总编：孙萍
法律顾问单位：重庆言实律师事务所
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